全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。
• 引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（　　）。
• 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（　　）。
• 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
• 人畜共患传染病不包括（　　）。
• 粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和
• 水俣病是由于长期摄入被（　　）污染的食物引起的中毒。
• 有机磷农药的主要急性毒性是（　　）。
• 控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。
• 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能