公共营养师
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3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是( )。
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。
某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。
化学性食物中毒包括( )。
动植物中毒不包括( )。
罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是( )
下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是( )。
细菌性食物中毒不包括( )。
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