在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品（ ）。
粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时两者可相互补充。
食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（ ）。
丁基羟基茴香醚属于（ ）。
基因可以（ ）。
食品的生物加工技术包括（ ）。
（ ）是脑的高级功能之一。