全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。
• 婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（　　）
• 人体长期蛋白质和能量摄入不足时，可出现严重的零氮平衡。（　　
• 膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）
• 开放式问题放在调查表的最前面。（　　）
• 青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（　　
• 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（　　）
• 对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（
• 健康信息调查表中的敏感性问题可以直接问。（　　）
• 营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（　　）