全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（　　）
• 同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　
• 动物性食物也含有膳食纤维。（　　）
• 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发
• 支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（　　）
• 同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（
• 食用油以橄榄油为主是日本膳食模式的特点。（　　）
• BMI是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公
• 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异
• 与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（　　）