全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下
• 瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（　　）
• 调查表设计不同，计数资料和计量资料也不同，是不可以转换的。（
• 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。（　　）
• 调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（　　）
• 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（　　）
• 一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（　　）
• 河豚毒素是一种神经毒素。（　　）
• 顺式脂肪酸在室温下一般为固态，反式一般为液态。（　　）
• 副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。（　　）