全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（　　）
• 在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）
• 习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（　　）
• 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出
• 《中国居民平衡膳食宝塔2007》建议每人每天行走8000步。
• 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无
• 检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（　　）
• 中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500ml
• 食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（　　
• 食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。