全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子包括（　　）。
• 杂环胺类主要的毒性作用包括（　　）。
• 高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加
• 下列属于不法粮商的掺伪行为的是（　　）。
• 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。
• 环境中二恶英的主要来源包括（　　）。
• 在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄人目标为（　　）。
• 个体长期摄人某营养素的RNI水平，能够（　　）。
• 关于AI和RNI，下列说法正确的是（　　）。
• 当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（　　）