全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 以下大豆制品中，（　　）是维生素C的良好来源。
• 在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。
• 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（　　）。
• 饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主
• 低温保藏蔬菜宜采用的方法是（　　）。
• 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（　　）。
• 我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题
• 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（　　）。
• 下列油脂中（　　）含亚油酸最高。
• 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。