下列不属于水溶性抗氧剂的有
- A.亚硫酸钠
- B.维生素
- C.半胱氨酸
- D.硫代乙酸
- E.二丁甲苯酚
正确答案及解析
正确答案
E
解析
为了防止易氧化药物自动氧化，在制剂中须加入一定的抗氧剂。一些抗氧剂本身为强还原剂，它首先被氧化而保护主药免遭氧化，在此过程中抗氧剂逐渐被消耗。另一些抗氧剂是链反应的阻化剂，能与游离基结合，中断链反应进行，在此过程中其本身不被消耗。抗氧剂可分为水溶性抗氧剂与油溶性抗氧剂两大类，其中亚硫酸钠、维生素C、半胱氨酸、硫代乙酸为水溶性抗氧剂。二丁甲苯酚(BHT)是属于油溶性抗氧剂。
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