关于说话技巧的叙述，正确的是（ ）。
力求讲普通话，但在民族地区和基层农村，则应“入乡随俗”，学习使用当地语言。
食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（ ）。
丁基羟基茴香醚属于（ ）。
基因可以（ ）。
食品的生物加工技术包括（ ）。
（ ）是脑的高级功能之一。