全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅可以避
• 高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的
• 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（　　）
• 维生素C缺乏时起病较快，约需3～4周就出现症状。（　　）
• 应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议
• 儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（　　）
• 食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，
• 冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。（　　）
• 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（　　）
• 建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。（