全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 蛋白质的主要吸收部位是胃和小肠。（　　）
• 蛋白质的主要消化部位是口腔和小肠。（　　）
• 大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（　　）
• 《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题
• 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量
• 《食品卫生法》共八章，五十七条。（　　）
• 食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（　　）
• 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（　　）
• 生蛋清可以直接食用。（　　）
• 蛋类属于含铁丰富的食品。（　　）