全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（　　）
• 钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（　
• 镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉
• 钙不参与血凝过程，不恩有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（
• 每日膳食需要量都在100m9以下的，称为常量元素，有钙、镁、
• GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（　
• USFA包括MUFA和PUFA。（　　）
• 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）
• 非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为
• 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（　　）