全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（　　）
• 牛奶掺入青霉素是为了防腐。（　　）
• 盐腌时，食盐浓度为8%～10%，可以杀灭绝大多数微生物。（　
• 食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、
• 保健食品就是普通食品。（　　）
• 畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（　　）
• 母乳中钙的含量高于牛乳中的含量。（　　）
• 从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kc
• 我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物
• 膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）