全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（　　）。
• 腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。D.7—8天明显减少
• 牙龈炎及出血，可能是哪种维生素摄入不足（　　）。
• 调查某幼儿园膳食情况，如果三餐的能量分配为早餐30%，午餐4
• 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食
• 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（　　）四个方面
• 正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（　　）。
• 职业道德是同人们（　　）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。
• 有关营养调查，下列那些说法（　　）是不正确的。
• 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（　　）。