全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（　　）。
• 膨化食品具有以下特点（　　）。
• 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（　　）。
• 人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。
• 下列中关于鱼类营养特点的描述，正确的是（　　）。
• 含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（　　）。
• 下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含
• 肥猪肉中含较多的（　　）。
• 谷类加工越细，营养素损失的较多的是（　　）。
• 下列食物中属于豆类及制品的有（　　）。