维生素具有溶解性，在其他介质的参与下能够达到更高的吸收率。下列哪种维生素能以脂肪为介质促进吸收?（ ）
- A.维生素B1
- B.维生素B2
- C.维生素C
- D.维生素A
正确答案及解析
正确答案
D
解析
维生素根据溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。水溶性维生素包括B族维生素（维生素B1、B2、B6、B12、PP）和抗坏血酸（维生素C）。
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