下列关于淀粉酶的说法，错误的是
- A.人类只含有α-淀粉酶
- B.耐70℃左右的高温
- C.最适pH为6.5～7.5
- D.IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
- E.腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高
正确答案及解析
正确答案
D
解析
考点：淀粉酶及其同工酶。解析：人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5均为淀粉酶的理化性质，胰腺含淀粉酶最多，唾液腺尤其是腮腺也分泌大量淀粉酶，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。
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