最难水解的是（ ）。
- A.N-苷
- B.S-苷
- C.C-苷
- D.酯苷
- E.氰苷
正确答案及解析
正确答案
C
解析
⒈ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。 ⒉ 酯苷易为碱所水解。此外，还有些苷如酚苷、烯醇苷、β-吸电子基的苷，由于苷键具有酯的性质，也可以被碱催化水解。 ⒊ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。
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