在细胞伸长或扩大过程中，参与调节细胞壁松弛的酶主要包括（ ）。
- A.细胞壁降解酶
- B.纤维素酶
- C.果胶酶
- D.木葡聚糖内转葡糖基酶
正确答案及解析
正确答案
D
解析
木葡聚糖内转葡糖基酶（XETs）和扩张蛋白参与调节细胞壁的松弛。XETs可将一条木葡聚糖链切断并重新连接到另一条木葡聚糖链的非还原端，调节细胞生长过程中多糖链的重新排列和新合成的多糖链在细胞壁中的沉积。扩张蛋白通过可逆结合在细胞壁中纤维素微纤丝和多糖链结合的交叉点，催化纤维素微纤丝与多糖间的氢键断裂，解除细胞壁中多糖对纤维素的制约，使细胞壁松弛。
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