天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构( )。
- A.全部是L-型
- B.全部是D-型
- C.部分是L-型,部分是D-型
- D.除甘氨酸外都是L-型
- E.以上都不是
正确答案及解析
正确答案
D
解析
蛋白质是动物体内重要的生物大分子,经酸、碱或者蛋白酶可将其彻底水解,产物为20种氨基酸。在20种氨基酸中,除甘氨酸外,其余19种氨基酸都含有不对称碳原子,都为L型氨基酸,称为标准氨基酸、编码氨基酸。
天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构( )。
蛋白质是动物体内重要的生物大分子,经酸、碱或者蛋白酶可将其彻底水解,产物为20种氨基酸。在20种氨基酸中,除甘氨酸外,其余19种氨基酸都含有不对称碳原子,都为L型氨基酸,称为标准氨基酸、编码氨基酸。