卵磷脂含有的成分为（ ）。
- A.脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺
- B.脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油
- C.磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油
- D.脂肪酸，磷酸，胆碱
- E.脂肪酸，磷酸，甘油
正确答案及解析
正确答案
B
解析
磷脂酰胆碱也称卵磷脂，其主要成分为脂肪酸、磷酸、胆碱、甘油，卵磷脂和胆碱被认为有防止脂肪肝形成的作用。
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