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下列哪个是脂酸？（　　）

A.顺丁烯二酸
B.亚麻酸
C.苹果酸
D.琥珀酸
E.柠檬酸

正确答案及解析

正确答案

B

解析

脂酸是指C4～C34的一元羧酸。亚麻酸是含三个双键的不饱和脂酸。顺丁烯二酸、苹果酸、琥珀酸是二羧基酸，柠檬酸是三羧基酸。

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