下列有关α-螺旋的叙述哪个是错误的？（ ）
- A.分子内的氢键使α-螺旋稳定
- B.减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定
- C.疏水作用使α-螺旋稳定
- D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种类型
- E.脯氨酸和甘氨酸残基使α-螺旋中断
正确答案及解析
正确答案
C
解析
α-螺旋是蛋白质二级结构中的一种。它的稳定因素包括：①-CO基与-NH基之间形成的分子内部的氢键。②α-螺旋的空间排列减小了R基团之间不利的空间效应。疏水作用对α-螺旋结构的稳定性并不重要。α-螺旋被脯氨酸和甘氨酸残基所破。
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