下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。
- A.初乳是产后5天内分泌的乳汁
- B.初乳含有丰富的抗病物质
- C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
- D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳
- E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
正确答案及解析
正确答案
A、B、C
解析
在分娩后的5天内所分泌的乳汁称为“初乳”，大约2周后为成熟乳，初乳的蛋白质含量为10%，成熟乳仅为1%，初乳中含有丰富的抗体，而初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
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