公共营养师
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在农村经济不发达地区,营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A
营养教育的近期效果指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。
社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易
营养教育应为个体改变膳食行为提供必要的操作技能。( )
健康信念模式认为社会人口学因素与是否采纳有利于健康的行为有关
蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。( )
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这
酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。( )
与婴幼儿相比,成年人的基础代谢比较活跃。( )
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