全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 以下说法不正确的是（　　）。
• 目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。
• 大豆中含有（　　）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消
• 膳食纤维是（　　）。
• 中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（　
• 儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮
• 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。
• 胃分泌的内因子不足时，则（　　）的吸收不良，影响红细胞的生成
• 生理盲点测定可以用于评价（　　）的营养状况。
• 巨幼红细胞性贫血是由于体内（　　）的含量不足引起的。