全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（　　）。
• 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（　　）。
• 食品热处理最常用的温度是（　　）℃。
• 下列对维生素A缺乏病叙述正确的是（　　）。
• 引起霉变甘蔗中毒的毒素是（　　）。
• 下列不属于维生素A缺乏表现的是（　　）。
• 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（　　）。
• 体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为（　　）。
• 出现（　　）的情况不需要停止运动。
• 老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量