全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 富含蛋白质的食物发生腐败变质以（　　）指标最为敏感。
• 为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是（　　）
• 膳食史法是一种（　　）的调查方法。
• 以下不属于四级公共营养师培训内容的是__________。
• 社区营养干预的场所不包括（　　）。
• 营养素使用每（　　）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来
• 学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（　　）
• 食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加
• （　　）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。
• 下列关于24h回顾法的叙述，错误的是（　　）。