全部 单选题 判断题 问答题

• 蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处
• 应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。（　　）
• 对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还
• 从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原
• 当一个随机个体的摄入量达到EAR水平时，他缺乏该种营养素的概
• 制定营养改善项目计划的要求：有针对性，易于确定靶目标，低经费
• 社区营养管理的主要工作内容有3个方面；了解社区人群营养和健康
• 生产日期标示不得另外加贴、补印或篡改。（　　）
• 谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（　　）
• 消化系统由消化管和消化腺两部分组成。（　　）