全部 单选题 多选题 判断题 问答题

• 微量营养素包括（　　）。
• 宏量营养素包括（　　）。
• 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（　　）。
• 下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。
• 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。
• 影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。
• 蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。
• 蛋白质的生理功能包括（　　）。
• 应维持正氮平衡的人群有（　　）。
• 不完全蛋白质是指（　　）。