在纤维素的微生物分解过程中，在被吸收进入细胞之前，纤维素依次被分解成（ ）。
- A.纤维二糖→果糖
- B.纤维二糖→葡萄糖
- C.麦芽糖→果糖
- D.麦芽糖→葡萄糖
正确答案及解析
正确答案
B
解析
纤维素属于碳水化合物，主要来自食品、造纸、纺织、棉纺印染废水等。纤维素的分解过程如下：首先经过外切葡聚糖酶从纤维素分子的还原端开始，每次水解两个单体，产生纤维二糖，后者在第三种酶（β-葡萄糖苷酶，胞外酶或胞内酶）的作用下转化成葡萄糖，即纤维素被水解成纤维二糖和葡萄糖后，才能被微生物吸收分解。在有充分氧气的条件下，葡萄糖就彻底氧化为二氧化碳和水；在缺氧条件下，葡萄糖在厌氧菌的作用下产生多种有机酸、醇类和甲烷等物质。大部分微生物都能分解葡萄糖，只有一些特殊微生物能分解纤维素，半纤维素存在于植物细胞壁中，由聚戊糖、聚己糖和聚糖醛酸构成。能分解纤维素的微生物大多数能分解半纤维素，半纤维素在多种酶作用下水解成单糖和糖醛酸。单糖和糖醛酸在好氧条件下彻底分解，在厌氧条件下生成发酵产物，如CO2和甲烷等。
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