关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。
- A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌
- B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
- C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
- D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
正确答案及解析
正确答案
C
解析
制作果酒用的是酵母菌(真菌)，制作泡菜用的是乳酸菌(细菌)，制作腐乳用的是毛霉(真菌)，制作果醋用的是醋酸菌(细菌)。故本题选C。
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。
制作果酒用的是酵母菌(真菌)，制作泡菜用的是乳酸菌(细菌)，制作腐乳用的是毛霉(真菌)，制作果醋用的是醋酸菌(细菌)。故本题选C。