俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？
食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0-4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂：从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量在0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物，这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
弹出材料
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下列有关食品添加剂的表述，最符合原文意思的一项是：
- A.食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质
- B.一般来说，在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
- C.食品添加剂的使用直接影响食品安全，因此应尽量减少使用
- D.食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
正确答案及解析
正确答案
解析
根据第二段当中的“经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要”可以判断A项表述不符合原文，属于范围扩大；B项文段中没有提及“安全范围内”、“对健康是有益的”，属于无中生有；C项文段中没有提及“尽量减少使用” 属于无中生有。
根据第五段当中的第一句话“现代食品工业发展离不开食品添加剂”，得知D项“食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质”正确。
故正确答案为D。
包含此试题的试卷
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左图为某一零件的立体图形，右边哪一项不属于该立体图形的截面图？
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- A.如上图所示
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2019年7—9月，日均湿垃圾分出量约为（ ）吨。
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- A.8803
- B.8702
- C.9200
- D.8800
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有下列______情形的，H区环保局可以依据职权撤销《审批意见》这一行政许可。
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- A.H区环保局相关工作人员滥用职权作出准予行政许可决定
- B.H区环保局违反法定程序作出准予行政许可决定
- C.Y镇政府不符合获得该行政许可的法定条件
- D.H区环保局相关工作人员玩忽职守作出准予行政许可决定
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⑤即使后来证明这些猜想全都是误会，人类仍然对这个近邻怀有浓厚的兴趣
⑥人类希望在未来，火星可以为地球提供各种矿产
将以上6个句子重新排列，语序正确的是：
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- A.①②③④⑥⑤
- B.③①⑤④⑥②
- C.①⑤③④②⑥
- D.③⑤②①⑥④
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- A.X-Y=1
- B.Y-X=5/6
- C.Y-X=1
- D.X-Y=5/6
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