对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为
- A.查账法+称重法
- B.称重法+化学分析法
- C.24小时回顾询问法+查账法
- D.化学分析法+回顾询问法
- E.食物频度法+回顾询问法
正确答案及解析
正确答案
A
解析
称重法：系对某一膳食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3～7天。记账法：通过查账或记录本单位一定时间内各种食物消耗总量和用餐人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，一般可统计1个月，一年四季各进行一次。
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