维持蛋白质基本骨架是
- A.共价键
- B.氢键
- C.高能键
- D.磷酸二酯键
- E.肽键
正确答案及解析
正确答案
E
解析
3.肽键维持的是平面结构，是蛋白质的基本骨架，性质比较稳定，氨基酸借肽键联结成多肽链。1小题选E。磷酸二酯键是一分子磷酸与两个醇（羟基）酯化形成的，核酸的核苷酸间的键。2小题选D。蛋白质的空间结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用，氢键，范德华力和盐键维持的。其中二级结构主要是氢键，三级结构主要是疏水键，四级结构是盐键。故3小题选B。
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