下列选项中，关于农产品质量可追溯系统的说法，正确的是（ ）。
- A.在国家市场监督管理总局的监管下，在全国范围内按照统一技术要求制定的农业国家标准体系
- B.在产品供应过程中，对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统
- C.以农业为对象的标准化检测系统
- D.确保农产品符合食品加工标准或要求的监测系统
正确答案及解析
正确答案
B
解析
可追溯体系就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，也就是食品生产、加工、贸易各个阶段信息流的连续性保障体系。
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