饭店的组织结构形式包括( )。
- A.直线制
- B.职能制
- C.直线职能制
- D.事业部制
- E.矩阵制
正确答案及解析
正确答案
A、C、D
解析
现代饭店的组织结构主要有:①直线制,又称军队式结构,最早来自于军队的组织形式。企业从最高层到最低层,按垂直系统建立组织形式。②直线职能制,是直线制与职能制的结合。它以直线制为基础,同时,在各级行政领导之下设置职能部门,分别从事专业性管理,作为自己上级的参谋。③事业部制,又称分权制组织,基本特点是:按产品大类或地区的不同设立事业部,各个事业部在公司统一领导下实行独立核算,自负盈亏,统一管理所属产品或地区的业务活动,是具有相当自主权的“自治单位”。
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