中药酸水提取液中，能与雷氏铵盐产生沉淀的成分是
- A.多肽
- B.鞣质
- C.糖
- D.氨基酸
- E.生物碱
正确答案及解析
正确答案
A、B、D、E
解析
应该注意的是，少数生物碱不与一般的生物碱沉淀试剂反应，如麻黄碱、吗啡、咖啡碱等需用其他检识反应鉴别。而植物的酸水提取液中常含有蛋白质、多肽、氨基酸、鞣质等一些非生物碱类成分，它们也能与生物碱沉淀试剂作用产生沉淀，同时，大多数中药的提取液颜色较深，影响结果的观察。
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