有关强心苷的酶解反应，说法正确的是
- A.得到保留α-去氧糖的次级苷
- B.毛花洋地黄苷要比紫花洋地黄毒苷酶解的慢
- C.能水解除去分子中的葡萄糖
- D.一般乙型强心苷较甲型强心苷易被酶水解
- E.含有能水解α-去氧糖的酶
正确答案及解析
正确答案
A、B、C、D
解析
酶水解：酶水解有一定的专属性。不同性质的酶，作用于不同性质的苷键。在含强心苷的植物中，有水解葡萄糖的酶，但无水解α-去氧糖的酶，所以能水解除去分子中的葡萄糖，而得到保留α-去氧糖的次级苷。
毛花洋地黄苷和紫花洋地黄毒苷用紫花苷酶酶解，前者糖基上有乙酰基，对酶作用阻力大，故水解慢，后者水解快。一般来说，乙型强心苷较甲型强心苷易被酶水解。
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