能与氢氧化钠水溶液反应呈红色的化合物有
- A.甘草酸
- B.芦荟大黄素
- C.咖啡酸
- D.大黄酸
- E.芦荟苷
正确答案及解析
正确答案
B、D
解析
Borntrager反应：在碱性溶液中，羟基醌类颜色改变并加深，多呈橙、红、紫红及蓝色。如羟基蒽醌类化合物遇碱显红至紫红色，称为Borntrager反应。在选项中BD属于羟基蒽醌类。甘草酸属于皂苷类；咖啡酸属于有机酸类；芦荟苷属于结晶性蒽酮碳苷。
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