以下关于槐米中有效成分芦丁的说法正确的是
- A.可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症
- B.溶解度在冷水中和沸水中相差悬殊
- C.硼酸盐能与之发生络合反应
- D.提取时一般加硼砂保护
- E.不溶于苯、乙醚、三氯甲烷和石油醚
正确答案及解析
正确答案
A、B、C、D、E
解析
芦丁溶解度在冷水中为1：10000，沸水中为1：200，沸乙醇中为1：60，沸甲醇中为1：7，可溶于乙醇、吡啶、甲酰胺、甘油、丙酮、冰乙酸和乙酸乙酯中，不溶于苯、乙醚、三氯甲烷和石油醚。
芦丁分子中因含有邻二酚羟基，性质不太稳定，暴露在空气中能缓缓变为暗褐色，在碱性条件下更容易被氧化分解。硼酸盐能与邻二酚羟基结合，达到保护的目的，故在碱性溶液中加热提取芦丁时，往往加入少量硼砂。
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