某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。
引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有（ ）。
- A.海产品
- B.蔬菜
- C.水果
- D.罐头制品
- E.肉类、剩饭
正确答案及解析
正确答案
E
解析
金黄色葡萄球菌肠毒素主要存在于奶制品、含奶糕点及肉类、剩饭等食物，食用这些被污染的食物可引起食物中毒。
包含此试题的试卷
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