微生物发酵工程是生物工程的核心。（ ）
正确答案及解析
正确答案
错误
解析
本题考查科技。
生物工程是应用生物化学、分子生物学、微生物学、遗传学等原理与生化工程相结合，来改造或重新创造设计细胞的遗传物质、培育出新品种，以工业规模利用现有生物体系，以生物化学过程来制造工业产品。它主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等。其中基因工程是现代生物工程的核心。基因工程也叫遗传工程，是一种遗传学技术，借助生物化学的手段，将一种生物细胞中的遗传物质转移到另一种生物细胞内，以改变另一种生物的遗传性状或创造新的生物品种。
故表述错误。
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