炮制何首乌药材不能用铁质容器的原因是其含有
- A.挥发油
- B.黄酮
- C.鞣质
- D.蒽醌苷
- E.生物碱
正确答案及解析
正确答案
C
解析
鞣质遇铁能反应生成墨绿色的鞣酸铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质类成分的药物时，不宜用铁器，有用竹刀切、钢刀切、木盆中洗的要求。
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