人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是
- A.前人参皂苷元
- B.20(S)-原人参皂苷元
- C.20(R)-原人参皂苷元
- D.20(S)-和20(R)-混合的原人参皂苷元
- E.人参皂苷元
正确答案及解析
正确答案
E
解析
人参皂苷的性质都不太稳定，当用强酸水解时，发生差向异构化和侧链环合反应，得到的苷元并不是真正的人参皂苷元。
人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是
人参皂苷的性质都不太稳定，当用强酸水解时，发生差向异构化和侧链环合反应，得到的苷元并不是真正的人参皂苷元。