乳剂发生化学稳定性变化的主要表现为
- A.分层
- B.絮凝
- C.转相
- D.合并与破坏
- E.酸败与霉变
正确答案及解析
正确答案
E
解析
本题考查乳剂的稳定性。乳剂属热力学不稳定的非均相分散系统，其不稳定性分为化学不稳定性和物理不稳定性，前者主要指乳剂易发生氧化或受微生物作用而酸败，后者则包括分层、絮凝、转相、合并与破坏。
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