炒紫苏子应炒至
- A.炒至黄褐色，去刺，筛净
- B.中火炒至表面焦黑色，内部焦褐色
- C.文火炒至有爆裂声，表面颜色加深，并有香气逸出
- D.文火炒至膨胀鼓起，并有香气选出
- E.中火加热，迅速拌炒至爆花
正确答案及解析
正确答案
C
解析
本组题主要考查紫苏和苍耳子的炮制方法。炒紫苏子：取净紫苏子，置热锅内，文火炒至有爆裂声，表面颜色加深，并有香气选出，取出，晾凉；炒苍耳子：取净苍耳子，置热锅内，中火炒至焦黄色，刺焦时即可，碾去刺，筛净。故答案为C。
炒紫苏子应炒至
本组题主要考查紫苏和苍耳子的炮制方法。炒紫苏子：取净紫苏子，置热锅内，文火炒至有爆裂声，表面颜色加深，并有香气选出，取出，晾凉；炒苍耳子：取净苍耳子，置热锅内，中火炒至焦黄色，刺焦时即可，碾去刺，筛净。故答案为C。