在下列氨基酸中酸性氨基酸是
- A.半胱氨酸
- B.脯氨酸
- C.色氨酸
- D.精氨酸
- E.谷氨酸
正确答案及解析
正确答案
E
解析
谷氨酸：一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22.大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。
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